RESEP BERBUKA PUASA BAGI PENDERITA DIABETES

Posted by in Makanan

Pada edisi ini saya akan membahas faktor – faktor unik tentang menu buka puasa bagi penderita diabetes. Puasa dapat membuat metabolisme tubuh menjadi turun atau di istirahatkan. Puasa seharusnya tidak membuat status seseorang menjadi sakit asalkan dilakukan dengan benar yakni konsumsi kalori yang cukup, minum yang cukup dan beraktifitas yang cukup dan juga jangan lupa menunaikan sahur. Hanya saja Anda harus benar berhati – hati asupan makanan saat sahur dan berbuka. Pemberian makanan yang tepat dan sesuai dengan kebutuhan tubuh akan membuat tubuh Anda menjadi sehat dan akan mempercepat penyembuhan diri. Sebenarnya penderita diabetes pun bisa melakukan puasa yang menyehatkan tubuh asalkan memperhatikan beberapa hal termasuk menu sehta ketika berbuka puasa dan sahur. berikut adalah beberapa jenis makanan yang cocok menjadi menu sahur dan berbuka bagi penderita diabetes. Tips menu buka puasa 1. Penderita diabetes dianjurkan dengan memakan jenis makanan dengan glikemik indeks yang rendah misalnya Seral gandum utuh, nasi merah, buah semangka, jeruk, salak, pir, kiwi serta sayuran hijau seperti bayam, kangkung, daun singkong dan mentimun. 2. Menu buka puasa yang kedua bagi penderita diabetes yaitu dengan meminum jus buah apel. Dengan meminum olahan jus buah apel maka resiko terkena serangan penyakit ini bisa berkurang secara drastis, apalagi bagi Anda yang memiliki riwayat keluarga terkena diabetes melitus atau sedang mengalami masalah berat badan atau obesitas serta tekanan darah tinggi 3. Menu buka puasa yang ke tiga bagi penderita diabetes ialah dengan makan gado – gado. Gado – gado menupakan makanan sayuran yang popular di Indonesia. Gado – gado adalah makanan yang sangat tepat bagi Anda yang punya penyakit diabetes. Bila Anda tertarik diet dan menghindari makanan yang mengandung karbohidrat juga hewani dan gorengan maka dengan memakan gado – gado maka satu solusinya. Dilihat dari bahan utamanya yang berupa sayur –sayuran, gado – gado ini memiliki kandungan vitamin A, C dan E serta zat besi yang berguna untuk tubuh 4. Menu buka puasa yang ke-4 untuk penderita diabetes melitus adalah dengan makan pepes tahu. Pepes tahu sangat baik untuk Anda penderita diabetes melitus, kualitas protein tahu hampir sama hebatnya dengan gaing dan susu. Juga tidak seperti sumber protein lainnya, tahu juga memiliki kandungan lemak jenuh rendah dan bebas kolesterol. Tiap 100 gram tahu dapat mendukung 6 – 10 gram kandungan protein. Yang memenuhi 18% kebutuhan tubuh akan protein. Tahu padat lebih kaya akan protein dibanding tahu sutra, tahu merupakan sumber makanan yang kaya akan zat besi yang menyediakan 30% nilai harian yang di rekomendasikan untuk zat besi yang di rekomendasikan 100 gram. Zat besi dalam tahu terutama digunakan sebagai  hemoglobin yang membantu dalam transportasi dan pelepasan oksigen ke seluruh tubuh dan mempromosikan produksi energi 5. Perbanyaklah konsumsi beras merah. Anda perlu waspada apabila terbiasa mengkonsumsi nasi putih. Penelitian menunjukkan...

Read More

Resep Menu Makanan khusus Penderita Diabetes Melitus

Posted by in Makanan

Diet atau makanan khusus penderita diabetes bukan hanya menurunkan berat badan tetapi juga pengaturan pola makan. Ada yang dikhususkan untuk orang-orang yang mengidap penyakit atau gangguan kesehatan tertentu. Dr. Rian: Disini menyediakan menu apa saja nih untuk yang mengalami gangguan kesehatan? Anggit Akmaliya, S.GZ : kami menyesuaikan menu makanan khusus penderita diabetes melitus nih, biasanya memang nasi, nasi buat penderita diabetes melitus memang berbahaya begitu kan karena indeks glikemiknya tinggi. Makanya kita menggantinya dengan ubi ungu atau kentang. – Baked potato Baked potato ini sangat baik untuk penderita diabetes karena rendah gula -ubi ungu tumbuk Dr. Rian: Misalnya kalau orang diabetes melitus apa aja yang harus diperhatikan? Anggit Akmaliya, S.GZ : pastinya sih metode pemasakan atau pengelolahannya misal ubinya tidak digoreng, kemudian untuk lauknya tidak di goreng juga. Dr. Rian: kalau kita liat disini ini apa ya? Anggit Akmaliya, S.GZ : ini tuna stik. Dr. Rian: Kemudian untuk sayurannya bagaimana ini ? Sebenarnya kalau kita ngomongin buah dan sayur, tidak semua buah dan sayur dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes. Ada beberapa buah yang memang direkomendasikan untuk penderita diabetes misalnya buah apel, strawberry, berry. Nah untuk lansia sendiri apakah ada menu- menu khusus ? Anggit Akmaliya, S.GZ : Sebenarnya menu-menunya disamakan cumin metodenya aja yang di spesialkan. Dr Oz: Metodenya ini maksudnya apa nih? Misalnya cara pemasakan makanan khusus penderita diabetes? Anggit Akmaliya, S.GZ : iya benar, cara pemasakan Dr OZ: Misalnya diapain? Anggit Akmaliya, S.GZ :misalnya seperti sweet potato. Jadi kalau umbi-umbian memang mudah dicerna oleh lansia. Jadi kami untuk metodenya pun lebih pilih bahan –bahan yang halus supaya gampang untuk dikonsumsi juga. Karena biasanya lansia itu mulai malas menyunyah ya. Kemudian ada cream sup juga untuk lansia. Dr Oz: untuk sayurannya ini yang dipilih wortel, proteinnya yang dipilih ini apa untuk lansia? Anggit Akmaliya, S.GZ : Proteinnya kita pilih tadi tuna stik. Dr. Rian: Kalau untuk anak-anak senidri bagaimana, apakah ada menu khusus? Anggit Akmaliya, S.GZ : menunya kayak sandwich gitu cuma kalau misalnya untuk anak-anak jadi sandwich ini rotinya ini diganti dengan roti gandum. Kemudian isinya tetap chiken tapi dada ayam karena lemaknya itu lebih rendah. Dr. Rian: ini kalau misalnya anak-anak yang ingin menjaga berat badannya lebih sehat diberikan sejak dini menu-menu makanan yang sehat. Jadi juga bisa milih ya intinya dilatih. Untuk cemilannya, biasanya untuk anak-anak yang suka makan emang pastinya nyarinya cemilan. Nah cemilannya itu biasanya yang manis-manis, coklat-coklat yang tinggi akan gula. Kalau disini yang direkomendasikannya yang apa? Anggit Akmaliya, S.GZ : jadi yang direkomendasikan tetap buah ya seperti salad itu membantu perkembangan anak. Misalnya rasa buah itu tidak enak, cuman biasanya kita perpadukan yogurt dengan salad. Jadi perbaduan rasa manis dengan yogurt membuat anak lebih suka buah Dr. Rian: memang ya dengan...

Read More

Menu Makanan Untuk Penderita Diabetes, Mudah Penyajiannya dan Besar Manfaatnya

Posted by in Makanan

Apakah benar menu makanan untuk penderita diabetes sangat mudah penyajiannya dan manfaatnya sangat besar jika penderita DM bisa disiplin menggunakannya? Memang benar menu makanan untuk penderita diabetes tidaklah rumit dan manfaatnya bisa membantu mengendalikan penyakit diabetes melitus. selain itu, menu makanan tersebut bukan hanya baik untuk penderita diabetes melitus saja. Anda yang bukan penderita diabetes melitus juga bisa mendapatkan manfaat jika mau merubah pola makan anda. Namun memang, penderita diabetes melitus adalah yang akan merasakan manfaat paling besar dari menu makan tersebut. Selain dapat mengendalikan penyakit diabetes melitus agar tidak semakin ganas, pola makan sehat juga dapat mengurangi resiko munculnya berbagai penyakit berbahaya karena komplikasi DM. Apakah anda tertarik untuk merubah pola makan anda menggunakan menu makanan untuk penderita diabetes tersebut? Anda bisa melihat contoh menu makan yang disarankan untuk penderita DM tersebut di sini. Menu Makanan Untuk Penderita Diabetes Untuk Pagi, Siang, dan Malam Hari Menu makanan untuk penderita diabetes bukanlah menu makan yang rumit. Justru kemungkinan besar anda tidak membutuhkan banyak waktu untuk mempersiapkan makanan sesuai dengan yang disarankan untuk penderita DM tersebut. Anda masih belum yakin? Cek beberapa contoh menu makanan untuk penderita diabetes untuk pagi, siang, dan malam hari berikut ini: Menu Makan Pagi Makan pagi atau sarapan diwajibkan untuk penderita DM. Karena selain dapat mencegah hipoglikemia, penderita DM juga akan mendapatkan lebih banyak energi untuk melakukan aktivitas dengan makan pagi. Berikut adalah contoh menu makan pagi yang disarankan bagi penderita diabetes melitus:   100 gram nasi merah 100 gram sayuran rebus 1 butir telur balado ½ alpukat Menu Makan Siang Makan siang juga tidak kalah pentingnya dengan makan pagi bagi penderita DM. Karena tubuh anda akan membutuhkan energi yang jauh lebih besar untuk beraktivitas di siang hari. Oleh sebab itu, pastikan untuk mencukupi energi tubuh anda dengan memakan makanan yang tepat seperti: 150 gram nasi merah 1 mangkuk sup sayuran 50 gram ikan asam manis 1 potong tahu bakso 1 buah jeruk Menu Makan Malam Di malam hari sebaiknya jangan memakan makanan yang tinggi akan lemak. Karena hal tersebut hanya akan meningkatkan penumpukan lemak di dalam tubuh anda. Akan lebih baik jika anda memakan makanan seperti: 100 gram nasi merah atau 1 hingga 4 lembar roti tawar gandum 50 gram dada ayam panggang 1 hingga 2 buah terong panggang 1 buah pir Mengapa Makanan Untuk Penderita DM Lebih Sering Dipanggang atau Direbus? Jika diperhatikan, memang beberapa menu makanan untuk penderita diabetes lebih sering diproses menggunakan cara direbus ataupun di panggang. Jarang memang yang diproses dengan cara digoreng. Hal tersebut dikarenakan minyak goreng dapat sangat berbahaya bagi penderita DM. Karena minyak goreng dapat meningkatkan kadar lemak di dalam tubuh. Pastikan untuk mempersiapkan setiap menu makanan untuk penderita diabetes dengan cara yang benar. Karena proses pembuatan...

Read More

Adakah Makanan Pengganti Nasi Untuk Penderita Diabetes?

Posted by in Makanan

Nasi memang bukanlah makanan yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus, oleh sebab itu, sebaiknya mulailah beralih ke beberapa makanan pengganti nasi untuk penderita diabetes. Bukan hanya anda yang menderita penyakit diabetes melitus saja yang sebaiknya mulai tidak memakan nasi lagi. Anda non diabetesi juga sebaiknya mulai beralih pada makanan yang lebih aman dari nasi. Seperti apa buruknya dampak dari terlalu sering memakan nasi? Nasi adalah makanan yang mengandung karbohidrat yang cukup tinggi. Memakan nasi terlalu sering akan memicu peningkatan kadar gula darah. Hal tersebut sangat berbahaya bagi orang yang sudah menderita penyakit diabetes melitus. Sedangkan untuk anda non diabetesi, anda bisa memiliki resiko yang semakin tinggi untuk menderita penyakit diabetes. Oleh sebab itu, sebelum terlambat, kami sarankan anda untuk mulai beralih ke makanan pengganti nasi untuk penderita diabetes. Apa saja makanan yang bisa menggantikan nasi? Baca di sini. Berbagai Macam Makanan Pengganti Nasi Untuk Penderita Diabetes Melitus Apa saja makanan yang disarankan menjadi pengganti nasi untuk penderita diabetes? Makanan yang disarankan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus tersebut adalah makanan yang mengandung karbohidrat kompleks. Apakah kelebihan dari makanan yang mengandung karbohidrat kompleks? Karbohidrat kompleks jauh lebih lama dicerna oleh tubuh jika dibandingkan dengan makanan karbohidrat biasa. Karena lama dicerna oleh tubuh, maka makanan karbohidrat kompleks memiliki beberapa kelebihan dari makanan karbohidrat biasa. Berikut adalah kelebihan dari makanan karbohidrat kompleks yang bisa menjadi pengganti nasi untuk penderita diabetes tersebut: Lebih lama dicerna tubuh berarti lebih lama dalam memberikan rasa kenyang. Oleh sebab itu, makanan karbohidrat kompleks juga sangat cocok dikonsumsi oleh anda yang sedang menjalankan program diet. Lebih lama dicerna tubuh berarti tidak menyebabkan lonjakan gula darah. Makanan yang mengandung karbohidrat seperti nasi memang berpotensi meningkatkan kadar gula darah karena sangat cepat dicerna oleh tubuh. Lalu apa saja contoh makanan yang mengandung karbohidrat kompleks yang cocok digunakan sebagai pengganti nasi untuk penderita diabetes tersebut? Untuk anda yang sudah terlanjur menderita penyakit diabetes melitus dan juga anda yang tidak ingin menjadi penderita penyakit tersebut, kami sarankan anda untuk mulai beralih pada makanan kaya karbohidrat kompleks seperti beras merah, beras coklat, beras hitam, dan juga roti gandum. Apakah Kentang Juga Bisa Menjadi Makanan Pengganti Nasi? Kentang bukan makanan pengganti nasi yang baik untuk penderita diabetes melitus. Karena kentang juga sama halnya dengan nasi. Kentang memiliki karbohidrat yang cukup tinggi. Bahkan jika dilihat dari indeks glikemik, kentang memiliki nilai indeks glikemik yang cukup tinggi. Kentang yang direbus beserta dengan kulitnya memiliki indeks glikemik sebesar 65. Sedangkan jika diolah menjadi perkedel, kentang memiliki indeks glikemik sebesar 90. Oleh karena itulah, kentang bukanlah pengganti nasi untuk penderita diabetes yang baik. Justru kentang akan jauh lebih membahayakan jika dikonsumsi oleh penderita diabetes...

Read More

Diet Penderita Diabetes, Solusi Meningkatkan Harapan Hidup Bagi Penderita DM

Posted by in Makanan

Diet penderita diabetes memang adalah salah satu solusi untuk meningkatkan harapan hidup seorang penderita diabet. Karena penderita diabetes yang tidak mau mulai menggunakan pola hidup sehat jelas akan sangat kesulitan mengatasi penyakit yang dideritanya. Hal tersebut sudah dibuktikan dengan adanya banyak penderita DM yang harus kehilangan nyawa akibat tidak mau menjaga pola makan. Sebenarnya, menjaga pola makan tidaklah sulit. Kebanyakan penderita penyakit DM kesulitan mengatur pola makan karena mereka tidak dapat menahan diri. Sudah mampukah anda mengontrol pola makan anda? Ataukah anda masih kesulitan menjaga pola makan anda? Jika anda masih kesulitan menjalankan diet penderita diabetes dengan disiplin, maka ada baiknya anda mempelajari terlebih dahulu apa saja manfaat yang bisa anda dapatkan dari hal tersebut. Karena kemungkinan besar, setelah anda mengetahui apa saja manfaat yang bisa didapatkan oleh penderita DM dari melakukan diet, anda bisa mendapatkan motivasi yang lebih besar lagi untuk lebih disiplin menjaga pola makan anda. Diet Penderita Diabetes Memberikan Manfaat Jangka Pendek dan Jangka Panjang Banyak sekali penderita diabetes yang berpikir bahwa mereka butuh waktu yang cukup lama untuk dapat merasakan manfaat dari program diet penderita diabetes. Namun sebenarnya, diet yang disarankan untuk penderita DM tersebut memiliki dua macam manfaat yaitu manfaat jangka pendek dan juga manfaat jangka panjang. Jika anda mau mencoba mengatur pola makan anda secara disiplin, dalam hitungan hari atau paling lama hitungan minggu, anda sudah bisa merasakan beberapa manfaat seperti: Menurunnya kadar glukosa di dalam darah sehingga gejala-gejala penyakit diabetes melitus tidak lagi mengganas. Berkurangnya pengeluaran glikogen dari dalam organ hati. Jika anda mau merasakan manfaat yang lebih besar lagi, maka biasakan diri anda untuk selalu menggunakan pola makan sehat untuk penderita DM. Karena jika anda berhasil mendisiplinkan diri, anda akan merasakan beberapa manfaat jangka panjang seperti: Potensi mengalami serangan jantung dapat diperkecil. Kadar kolesterol jahat atau LDL dapat dikurangi dan kadar kolesterol baik atau HDL akan bertambah. Tekanan darah di dalam tubuh lebih stabil sehingga kemungkinan untuk menderita penyakit hipertensi semakin kecil. Mengapa Diet Dapat Meningkatkan Harapan Hidup Penderita Diabetes Melitus? Apakah benar seorang penderita DM yang mau mengatur pola makan akan mendapatkan harapan hidup yang jauh lebih besar? Ya, memang diet yang benar dan dilakukan secara disiplin akan sangat membantu penderita diabetes melitus. Harapan hidup penderita DM akan semakin tinggi karena: Tekanan darah dan kadar glukosa di dalam darah benar-benar menurun secara nyata. Berbagai macam faktor pemicu komplikasi diabetes melitus bisa dikurangi. Produksi hormon insulin di dalam tubuh meningkat. Kepekaan sel dalam menerima hormon insulin juga meningkat. Melihat dari fakta tersebut, maka tidak ada alasan lagi bukan untuk tidak memulai disiplin menjalankan diet penderita...

Read More

Apakah Ada Pantangan Makanan Untuk Penderita Diabetes?

Posted by in Makanan

Apakah ada pantangan makanan untuk penderita diabetes? orang yang sudah dinyatakan menderita penyakit diabetes melitus jelas harus mulai pantang memakan beberapa macam jenis makanan. Karena tanpa mengatur pola makan dengan tidak memakan berbagai macam makanan berbahaya, mereka tidak akan mampu mengendalikan penyakit yang dideritanya. Ingat! Diabetes melitus adalah penyakit yang bisa bertambah ganas jika anda terus memakan berbagai macam makanan berbahaya. Jika anda memang tidak ingin mengalami kesulitan dan hidup dalam penderitaan akibat penyakit diabetes melitus yang anda derita, maka segera mulai mengatur pola makan anda sesuai dengan pantangan makanan untuk penderita diabetes. Apakah anda masih belum mengetahui apa saja pantangan makanan untuk penderita diabetes tersebut? Segera pelajari mengenai makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita diabetes tersebut di artikel ini. 3  Jenis Pantangan Makanan Untuk Penderita Diabetes yang Perlu Ditaati Untuk bisa mengendalikan penyakit diabetes melitus, memang anda harus benar-benar mentaati pantangan makanan untuk penderita diabetes. Inilah beberapa macam jenis makanan yang sebaiknya tidak anda konsumsi lagi: Makanan yang termasuk sebagai makanan karbohidrat sederhana Nasi dan juga roti adalah makanan yang termasuk dalam makanan karbohidrat sederhana. Makanan tersebut sebaiknya tidak lagi dikonsumsi oleh penderita diabet. Karena karbohidrat sederhana adalah jenis karbohidrat yang kurang tepat untuk penderita diabetes. karbohidrat sederhana dapat meningkatkan kadar gula darah karena sangat cepat dicerna tubuh. Untuk amannya, penderita diabet lebih disarankan untuk memakan makanan yang mengandung karbohidrat kompleks seperti roti gandum dan beras hitam. Makanan yang memiliki kandungan lemak jahat di dalamnya Selain makanan yang tergolong sebagai makanan karbohidrat sederhana, makanan yang mengandung lemak jahat seperti makanan cepat saji, daging-dagingan, jeroan, dan berbagai macam jenis makanan yang diolah dengan menggunakan bahan yang mengandung lemak trans dan lemak jenuh adalah makanan yang berbahaya bagi penderita DM. Karena semua makanan tersebut memiliki kandungan lemak jahat yang sangat tinggi. Kandungan lemak jahat jika terus menerus dikonsumsi dapat memicu masalah komplikasi penyakit. Meskipun demikian, tubuh memang membutuhkan lemak. Namun untuk mencukupi kebutuhan lemak di dalam tubuh, lebih baik penderita diabetes memakan makanan yang mengandung lemak baik seperti ikan laut. Makanan berprotein yang berbahaya untuk penderita diabetes Makanan yang mengandung protein memang dibutuhkan oleh penderita diabetes melitus. Namun pastikan untuk memakan makanan yang mengandung protein namun tidak mengandung lemak jahat. Beberapa macam makanan yang mengandung protein yang harus dihindari oleh penderita diabetes adalah seperti daging goreng, iga, daging babi, keju, daging yang diolah beserta dengan kulitnya. Apakah Semua Sayuran dan Buah Aman Dikonsumsi Oleh Penderita DM? Selama ini kebanyakan orang menganggap bahwa semua sayuran dan buah aman dikonsumsi oleh penderita diabetes melitus. Namun sayangnya, ada beberapa macam sayuran dan buah yang termasuk sebagai pantangan makanan untuk penderita diabetes. Buah-buahan yang sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita kencing manis adalah buah yang memiliki indeks glikemik tinggi seperti kelengkeng, durian, nanas, nangka,...

Read More